Phát hành vào tháng 5 năm 1999, 3rd Strike đem đến cho Street Fighter III nhân vật Chun-Li. 4 nhân vật mới khác được thêm vào (Makoto, Remy, Q và Twelve) làm cho số lượng nhân vật của 3rd Strike tăng lên 20.

Những lệnh như Gạt đòn trên không (Air Parries), Vật và Giữ (Throws/Holds) và Nhảy Tấn công (Leap Attacks) đều được thay đổi từ 2nd Impact. Thêm vào đó, người chơi có thể Gạt đòn dưới đất. Trò chơi còn giới thiệu "Hệ thống Xét xử", trong đó người chơi sau khi giành chiến thắng một trận đấu sẽ được chấm điểm dựa vào sự Tấn công, Phòng thủ, Kỹ thuật và Điểm thưởng. Điểm Đặc biệt cũng được thêm vào nếu người chơi thực hiện đầy đủ những yêu cầu đặc biệt.

Trong chế độ chơi đơn, người chơi sẽ có tổng cộng 10 đối thủ, trong đó có một đối thủ riêng biệt theo từng nhân vật (ở màn 9) và cuối cùng là trùm cuối Gill (ở màn 10). Tuy nhiên, trùm cuối của nhân vật Gill là Alex. Khác với những nhân vật khác, nhân vật Q được máy điều khiển chỉ xuất hiện với vai trò thử thách bí mật trong chế độ chơi đơn.

Có 2 màn chơi phụ là "Gạt bóng" (với Sean là người ném) và "Phá hủy chiếc xe", trong đó người chơi sẽ phá hủy một chiếc SUV trong thời gian 50 giây.